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명동교자 본점 / 칼국수 만두 – 네이버블로그
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- Title Website: 명동교자 본점 / 칼국수 만두 – 네이버블로그
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명동칼국수
체인점안내 명동칼국수 체인점 운영현황을
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메뉴 체인점 위치 가맹안내 고객지원센터 소개, 칼국수 프랜차이즈 전문점, 만두, 보쌈, 샤브샤브 등 메뉴 및 창업 안내.
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- Title Website: 명동칼국수
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55년 전통 명동의 터줏대감. 명동교자 본점 리뷰.
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회사소개 오랜 전통의 칼국수집
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메뉴소개 명동칼국수의 다양한
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체인점안내 명동칼국수 체인점 운영현황을
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명동교자 본점|명동맛집, 한식맛집, 식신 대한민국 No.1 맛집 …
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이영자가 강력하게 추천하는 대한민국최고의칼국수맛집 명동교자본점 냉철리뷰했습니다
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명동교자 본점 – 명동 칼국수, 교자 맛집 – 다이닝코드
재방률 70% ‘명동 대표 충청도식 칼국수’ tip ㅡ선불결제 ㅡ거의 항상 줄이 있음. 식사시간 피해서 가면 좋음 ㅡ칼국수와 만두가 유명 ㅡ안 좋은 사건 있던 적 있음… @평가@(5점만점) 맛 5점 위생&서비스 3점 가격 3점 분위기 3점 매력도 3.5점 60년도 부터 명동을 대표하는 칼국수집이다. 알아본 바로는 충청도식 사골 칼국수라고 한다. 맛은 마치 중식 볶음밥을 연상케 하는데 매력적이라 밥도 2공기나 말아먹었다. 사골과 고기가 들어가 기름이 가득하지만 적당한 느끼함과 단백함이 함께하여 술안주로 참 좋겠다 싶은 생각도 들었다. 칼국수 위에 떠 있는 교자만두가 인상적. 가격이야.. 명동 땅값에 고기가 나름 듬뿍 들어간 거 생각하면 그럭저럭 평범한 편? 워낙 인기도 많고 오래된 집이다 보니 자리가 항상 북적이고 줄도 20m는 기본으로 서 있는 광경을 자주 보았다. 명동이 우한 바이러스로 유령도시가 되었던 때에도 여기만큼은 전과 다를 바가 없었을 정도다. 다만…22년 6월에 바퀴벌레 다리가 나온 사건이 있었던지라.. 기사 보고나니 또 가기는 꺼려진다…대처도 국수값 환불이 전부였다고…돈도 많이 벌텐데 왜 그랬을까…
처음 명동교자 갔던게 벌써 19년 전인것 같다. 18년만에 다시 들렀지만 그자리에 그대로였던 명동교자. 혼자 왔다고 하니 1층으로 안내해주셨고 칸막이 있는 2인 혹은 1인 테이블들이 있었고 좀더 큰 규모는 2,3층으로 안내하는것 같았다 예전의 푸짐하고 밥도 공짜로 주는데다 마늘향이 알싸한 달달한 김치가 꿀맛이었는데 이번에 오랜만에 먹은 칼국수는 진한 국물에 만두도 들었고 맛있었지만 옛날맛과 어딘가 다른듯해서 낯설었고 김치는 진짜 많이 변했구나 싶었다. 마늘향은 나는데 다소 짰다. 세월이 많이 흘러 시대의 입맛에 따라 바뀐걸수도 있고, 너무 오래전 맛있게 먹어 기대가 커서 그랬을수도 있지만, 예전같지 않은것 같아 세월이 야속했다.
정말 오랜만에 명동칼국수를 갔어요 감사하게도 명동에 관광객들이 많아졌어요 아직 멀었지만 그래도 조금 북적대니 기분이 좋네요 줄을 서고 20분정도 기다렸다가 들어갔어요 테이블들이 다닥다닥 붙어있어 서빙하시는 분들이 이리저리 피해다니시지만 정말 친절하게 응대해 주시네요 오랜만에 먹어서 그런지 정말정말 맛있었어요 한그릇이 정말 푸짐한데 밥도 주시고 면이랑 국물까지 또 리필해 주십니다 잊고있던 맛이었는데 당분간 계속 생각날듯 합니다
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명동교자 본점 – 명동 칼국수, 교자 맛집
처음에 “어머니대성집”에서 따뜻한 국물과 식사를 하려했는데 웨이팅이 너무심해 가려다 생각난 명동교자 ^^ 밖에서 식사하려 할 때 1순위로 떠올르진 않지만 차선 대안으론 이견이 없네요 주문할때 4명이면 3명이 칼국수 시키고 한명은 비빔국수 꼭시키셔서 비빔국수 사리 추가하면 골고루 좋네요 ^^ 참 숟가락보면 미묘하게 꺾어진 각도가 국자같이 국물을 잘 뜰수 있도록 제작되었에요
너끈이 (66곳 작성, 163개 공감받음) 내돈내고 우리아이들과 행복하게 맛나게 ^^
재방률 70% ‘명동 대표 충청도식 칼국수’ tip ㅡ선불결제 ㅡ거의 항상 줄이 있음. 식사시간 피해서 가면 좋음 ㅡ칼국수와 만두가 유명 ㅡ안 좋은 사건 있던 적 있음… @평가@(5점만점) 맛 5점 위생&서비스 3점 가격 3점 분위기 3점 매력도 3.5점 60년도 부터 명동을 대표하는 칼국수집이다. 알아본 바로는 충청도식 사골 칼국수라고 한다. 맛은 마치 중식 볶음밥을 연상케 하는데 매력적이라 밥도 2공기나 말아먹었다. 사골과 고기가 들어가 기름이 가득하지만 적당한 느끼함과 단백함이 함께하여 술안주로 참 좋겠다 싶은 생각도 들었다. 칼국수 위에 떠 있는 교자만두가 인상적. 가격이야.. 명동 땅값에 고기가 나름 듬뿍 들어간 거 생각하면 그럭저럭 평범한 편? 워낙 인기도 많고 오래된 집이다 보니 자리가 항상 북적이고 줄도 20m는 기본으로 서 있는 광경을 자주 보았다. 명동이 우한 바이러스로 유령도시가 되었던 때에도 여기만큼은 전과 다를 바가 없었을 정도다. 다만…22년 6월에 바퀴벌레 다리가 나온 사건이 있었던지라.. 기사 보고나니 또 가기는 꺼려진다…대처도 국수값 환불이 전부였다고…돈도 많이 벌텐데 왜 그랬을까…
처음 명동교자 갔던게 벌써 19년 전인것 같다. 18년만에 다시 들렀지만 그자리에 그대로였던 명동교자. 혼자 왔다고 하니 1층으로 안내해주셨고 칸막이 있는 2인 혹은 1인 테이블들이 있었고 좀더 큰 규모는 2,3층으로 안내하는것 같았다 예전의 푸짐하고 밥도 공짜로 주는데다 마늘향이 알싸한 달달한 김치가 꿀맛이었는데 이번에 오랜만에 먹은 칼국수는 진한 국물에 만두도 들었고 맛있었지만 옛날맛과 어딘가 다른듯해서 낯설었고 김치는 진짜 많이 변했구나 싶었다. 마늘향은 나는데 다소 짰다. 세월이 많이 흘러 시대의 입맛에 따라 바뀐걸수도 있고, 너무 오래전 맛있게 먹어 기대가 커서 그랬을수도 있지만, 예전같지 않은것 같아 세월이 야속했다.
정말 오랜만에 명동칼국수를 갔어요 감사하게도 명동에 관광객들이 많아졌어요 아직 멀었지만 그래도 조금 북적대니 기분이 좋네요 줄을 서고 20분정도 기다렸다가 들어갔어요 테이블들이 다닥다닥 붙어있어 서빙하시는 분들이 이리저리 피해다니시지만 정말 친절하게 응대해 주시네요 오랜만에 먹어서 그런지 정말정말 맛있었어요 한그릇이 정말 푸짐한데 밥도 주시고 면이랑 국물까지 또 리필해 주십니다 잊고있던 맛이었는데 당분간 계속 생각날듯 합니다
사람 너무 많고 테이블이 좁아요 선불이고 주문하기까지 너무 오래걸렸어요 칼국수는 너무너무 퍼져서 나왔어요 사리는 전에 공짜였는데 사리추가 무료는 안 써있었고 공기밥은 무료인데 만원에 이 가격주고 먹으러 다시 올거 같진 않네요 예전이 그립네요ㅜ
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[서울 음식] 명동교자 본점의 명동칼국수, 명동을 대표하는 음식
미쉐린 가이드 서울 빕구르방 리스트에 2017년부터 선정되었었고, 2020년 말에 선정된 2021년도 미쉐린 가이드에도 5년 연속 등재된 상태입니다.
1966년에 창업을 하였는데 제 기억에 처음 갔었을땐 분명 명동칼국수 였는데 언제 명동교자로 바뀌었는지는 모르겠습니다.
현재 본점은 3층까지 운영하고 있으며, 영업 시간 중 돌아가며 각층 방역작업을 진행하는 것으로 들었습니다.
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명동하면 1번으로 생각나는 식당 – 칼국수, 마늘김치 먹고 2차로 명화당 김밥, 떡볶이 먹기
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[서울 음식] 명동교자 본점의 명동칼국수, 명동을 대표하는 음식
[서울 음식] 명동교자 본점의 명동칼국수, 명동대표 음식명동하면 떠오르는 식당, 명동을 대표하는 식당 “명동교자”를 오랜만에 다녀왔습니다.
현재 본점으로 운영되는 곳을 갔었고, 오후 4시가 조금 지난 시각이었는지라 손님들이 많지는 않았었습니다.
입구에서 체온 측정 및 출입인원 명부를 작성하고 가게 안으로 들어갔습니다.
1966년에 창업을 하였는데 제 기억에 처음 갔었을땐 분명 명동칼국수 였는데 언제 명동교자로 바뀌었는지는 모르겠습니다.
마침 방역시간 이었던지라 1층에는 손님을 받지 않고 방역을 시작하는 모습을 볼 수 있었습니다.
현재 본점은 3층까지 운영하고 있으며, 영업 시간 중 돌아가며 각층 방역작업을 진행하는 것으로 들었습니다.
엘레베이터를 타고 3층으로 올랐갔습니다.
미쉐린 가이드 서울 빕구르방 리스트에 2017년부터 선정되었었고, 2020년 말에 선정된 2021년도 미쉐린 가이드에도 5년 연속 등재된 상태입니다.
3층으로 올라와서 테이블에 앉아보니 좌석에 이렇게 칸막이들이 쳐져 있었습니다.
오랜만에 왔으니 메뉴판 구경을 해봅니다.
명동교자의 대표 칼국수..
이름하여 명동칼국수 입니다.
몇번 먹어보지 않았던 비빔국수 입니다.
그래서 이번에 주문해 봤습니다.
칼국수와 영혼의 단짝인 만두..
이곳에서 한번도 안먹어 본 콩국수 입니다.
식사전에 미리 이렇게 자일리톨 껌을 전해 주셨습니다.
선불로 계산을 하고 주문한 음식을 기다렸습니다.
2인 식사비용 18,000원..
예전에는 비싸게 느껴지던 명동교자의 음식들이 오랜만에 와보니 싸게 느껴졌습니다.
테이블 한쪽에 준비되어 있는 조미료들과 물과 컵 그리고 화장지 입니다.
비빔국수가 먼저 나왔습니다.
먹을때마다 느끼지만 클로렐라 면같은 색깔의 면을 사용한 비빔국수 입니다.
국수위로 양념이 잔뜩 올려져 있고, 그 위로 오이고명과 참깨가 뿌려져 있습니다.
비빔국수와 함께 나온 국물입니다.
칼국수에 사용되는 것과 같은 국물인데 조금 더 기름진 느낌이 들기도 합니다.
이어서 명동교자의 대표메뉴 칼국수가 나왔습니다.
가운데 양념고기 고명과 완당과 같은 속이 아주 적게 들어간 만두가 고명으로 올라가 있습니다.
그리고 1인당 하나씩 그 유명한 명동교자 특유의 마늘김치가 나옵니다.
직원들이 식사중에도 계속 테이블을 돌아다니며 김치 외에 모자란 것들을 물어보시며 보충해 주셨습니다.
일단 비빔국수부터 잘 비벼서 앞접시에 한젓갈 덜었습니다.
후루루루룩 한입 먹어보니 ‘이거 예전에도 먹어봤었구나.’ 라는 생각이 들었습니다.
명동교자를 자주 와서 먹는게 아니다보니 올때마다 비빔국수를 먹어봤는지 기억이 안날때가 많았습니다.
양념이 좀 강한편이긴 하지만 아주 맛있는 양념이라 비빔국수가 후루룩 넘어갔습니다.
이어서 칼국수 입니다.
역시나 먹을만큼 앞접시에 우선 덜어담았습니다.
그리고 국물을 적당히 머금고 푸욱익은 면부터 후루루룩..
마늘김치와 함께 또 후루루루룩..
분명 이 마늘김치는 명동교자의 칼국수와 정말 환상의 궁합입니다.
명동교자에서 사리와 육수는 리필이 가능합니다.
예전엔 횟수 상관없이 1인 1메뉴 주문하면 무한리필 이었는데 요즘엔 어떤지는 모르겠습니다.
칼국수의 기본양이 많아서 한번 리필요청하고 두번은 힘들것 같습니다.
새로받은 면을 국물에 푸욱 담구고 다시 한그릇 후루룩..
이번에 느낀것이 명동교자의 칼국수 국물맛에 불향이 강하게 난다는 것이었습니다.
눈을감고 먹어보면 백짬뽕의 그 맛과도 상당히 유사한 명동교자 칼국수의 그 국물맛 이었습니다.
먹으면 먹을수록 그 느낌이 강해졌습니다.
식사를 마치고 나와서 골목을 내려와보니 예전의 본점이었던, 처음 명동칼국수를 먹었던 그 매장도 보입니다.
이때가 식사시간이 되어가던 즈음이어서인지, 여전히 이곳에도 사람들이 많습니다.
이상 명동을 대표하는 음식점, 명동교자의 칼국수, 명동칼국수 후기 였습니다.
명동교자 본점, 서울 – 레스토랑 리뷰 – 트립어드바이저
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명동교자 본점 이것까지 리필해주다니? | 미슐랭가이드 2021 | 명동 칼국수|
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56년 칼국수 맛집은 살았다…하루 5200그릇씩 팔린 비결
부동산 임대료 부담이 적다는 점도 명동교자가 코로나19 위기를 빠르게 회복하는 데 도움이 됐다. 명동교자는 서울 명동과 경기 용인에 600억원 규모 토지를 보유하고 있다. 토지가격을 살펴보면 명동본점은 189㎡(약 58평) 규모로 130억9200만원, 인근에 위치한 분점은 236㎡(약 72평) 422억6900만원 정도다. 이 밖에도 경기도 용인시에 6218㎡(약 1880평) 규모 9필지도 소유하고 있다.
명동교자는 중국인 관광객이 빠진 자리를 내국인으로 채웠다. 대표 메뉴인 칼국수(9000원)로 매출액을 산술적으로 나누면 190만 그릇을 판매한 꼴이다. 하루 칼국수 판매량(365일 기준)은 5200그릇에 달한다. 영업이익율(매출액 대비 영업이익)이 20%에 달한다. 코로나19 직후인 2020년 명동교자는 매출액과 영업이익이 급감하면서 영업적자를 냈다.
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The Legendary Kalguksu Restaurant with 56-year-old History!The Heart of Myeongdong.
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56년 칼국수 맛집은 살았다…하루 5200그릇씩 팔린 비결
올해로 56년째 운영 중인 서울 중구 명동의 대표 맛집 명동교자는 코로나19(COVID-19)로 인한 타격으로부터 빠르게 회복했다. 중국인 관광객이 급격히 줄어들면서 2020년 위기를 맞았지만 지난해 매출액이 증가했고, 영업이익도 흑자로 돌아섰다.
19일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 명동교자는 지난해 매출액이 172억2600만원으로 전년 대비 47.3% 증가했다. 영업이익은 34억8200만원이었다. 명동교자가 2019년 처음 4분기(10~12월) 감사보고서를 제출한 이후, 1년치를 모두 공개한 건 이번이 처음이다.
명동교자는 중국인 관광객이 빠진 자리를 내국인으로 채웠다. 대표 메뉴인 칼국수(9000원)로 매출액을 산술적으로 나누면 190만 그릇을 판매한 꼴이다. 하루 칼국수 판매량(365일 기준)은 5200그릇에 달한다. 영업이익율(매출액 대비 영업이익)이 20%에 달한다. 코로나19 직후인 2020년 명동교자는 매출액과 영업이익이 급감하면서 영업적자를 냈다.
감사보고서에 따르면 명동교자는 매출을 늘리면서도 인력효율을 높여 코로나19 위기를 극복했다. 명동교자는 임직원 112명으로 운영되고 있다. 운영비용(판매비 및 관리비)에서 가장 큰 비중을 차지하는 급여는 지난해 13억3300만원으로 전년 대비 37%(8억원) 줄였다. 주방설비에 8300만원을 들여 내부장비도 개선했다.
부동산 임대료 부담이 적다는 점도 명동교자가 코로나19 위기를 빠르게 회복하는 데 도움이 됐다. 명동교자는 서울 명동과 경기 용인에 600억원 규모 토지를 보유하고 있다. 토지가격을 살펴보면 명동본점은 189㎡(약 58평) 규모로 130억9200만원, 인근에 위치한 분점은 236㎡(약 72평) 422억6900만원 정도다. 이 밖에도 경기도 용인시에 6218㎡(약 1880평) 규모 9필지도 소유하고 있다.
명동교자는 가맹사업을 하지 않고 전국에 3곳만 직영점을 운영하고 있다. 서울 용산구 이태원동에 200석 규모 이태원점을 2018년 선보였다. 명동 본점 인근에 1976년 분점을 낸 지 42년 만에 3호점을 낸 셈이다. 감사보고서에 따르면 명동교자가 매년 지급하는 지급임차료는 3억3600만원 정도다.
명동교자는 올해 코로나19 영향이 줄고 해외 관광객이 늘면 실적이 더 호전된 것으로 보인다. 영업제한 중심의 사회적 거리두기는 지난 18일 해제됐고 방역당국은 해외 관광객 입국도 늘려 갈 방침이다. 지난 2월 밀가루 등 원자재 영향으로 모든 메뉴 판매가격을 1000원 인상해 매출 상승 영향도 미칠 것으로 전망된다.
창업주의 둘째 아들인 박제임스휘준씨가 지분 100%를 소유하고 있다. 명동교자는 1966년 박연하 대표가 친척이 운영하던 작은 칼국수집에서 시작했다. 점포이름은 장수장이었는데, 1969년 명동칼국수로 바꿨다. 10년 뒤 지금 본점 건물을 사서 두번째 매장을 열었다. 전국적으로 인기를 끌면서 상표문제로 몸살을 앓았고 1978년 명동교자 (구)명동칼국수로 운영하고 있다. 올해로 56년째 운영 중인 서울 중구 명동의 대표 맛집 명동교자는 코로나19(COVID-19)로 인한 타격으로부터 빠르게 회복했다. 중국인 관광객이 급격히 줄어들면서 2020년 위기를 맞았지만 지난해 매출액이 증가했고, 영업이익도 흑자로 돌아섰다.19일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 명동교자는 지난해 매출액이 172억2600만원으로 전년 대비 47.3% 증가했다. 영업이익은 34억8200만원이었다. 명동교자가 2019년 처음 4분기(10~12월) 감사보고서를 제출한 이후, 1년치를 모두 공개한 건 이번이 처음이다.명동교자는 중국인 관광객이 빠진 자리를 내국인으로 채웠다. 대표 메뉴인 칼국수(9000원)로 매출액을 산술적으로 나누면 190만 그릇을 판매한 꼴이다. 하루 칼국수 판매량(365일 기준)은 5200그릇에 달한다. 영업이익율(매출액 대비 영업이익)이 20%에 달한다. 코로나19 직후인 2020년 명동교자는 매출액과 영업이익이 급감하면서 영업적자를 냈다.감사보고서에 따르면 명동교자는 매출을 늘리면서도 인력효율을 높여 코로나19 위기를 극복했다. 명동교자는 임직원 112명으로 운영되고 있다. 운영비용(판매비 및 관리비)에서 가장 큰 비중을 차지하는 급여는 지난해 13억3300만원으로 전년 대비 37%(8억원) 줄였다. 주방설비에 8300만원을 들여 내부장비도 개선했다.부동산 임대료 부담이 적다는 점도 명동교자가 코로나19 위기를 빠르게 회복하는 데 도움이 됐다. 명동교자는 서울 명동과 경기 용인에 600억원 규모 토지를 보유하고 있다. 토지가격을 살펴보면 명동본점은 189㎡(약 58평) 규모로 130억9200만원, 인근에 위치한 분점은 236㎡(약 72평) 422억6900만원 정도다. 이 밖에도 경기도 용인시에 6218㎡(약 1880평) 규모 9필지도 소유하고 있다.명동교자는 가맹사업을 하지 않고 전국에 3곳만 직영점을 운영하고 있다. 서울 용산구 이태원동에 200석 규모 이태원점을 2018년 선보였다. 명동 본점 인근에 1976년 분점을 낸 지 42년 만에 3호점을 낸 셈이다. 감사보고서에 따르면 명동교자가 매년 지급하는 지급임차료는 3억3600만원 정도다.명동교자는 올해 코로나19 영향이 줄고 해외 관광객이 늘면 실적이 더 호전된 것으로 보인다. 영업제한 중심의 사회적 거리두기는 지난 18일 해제됐고 방역당국은 해외 관광객 입국도 늘려 갈 방침이다. 지난 2월 밀가루 등 원자재 영향으로 모든 메뉴 판매가격을 1000원 인상해 매출 상승 영향도 미칠 것으로 전망된다.창업주의 둘째 아들인 박제임스휘준씨가 지분 100%를 소유하고 있다. 명동교자는 1966년 박연하 대표가 친척이 운영하던 작은 칼국수집에서 시작했다. 점포이름은 장수장이었는데, 1969년 명동칼국수로 바꿨다. 10년 뒤 지금 본점 건물을 사서 두번째 매장을 열었다. 전국적으로 인기를 끌면서 상표문제로 몸살을 앓았고 1978년 명동교자 (구)명동칼국수로 운영하고 있다.
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명동교자 – 나무위키:대문
25 thg 12, 2022 — 명동교자를 상징하는 칼국수로, 닭육수와 볶은 양파, … 2022년 6월, 본점의 콩국수에서 바퀴벌레 다리가 나왔다는 리뷰가 올라왔다.
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- Description Website: 25 thg 12, 2022 — 명동교자를 상징하는 칼국수로, 닭육수와 볶은 양파, … 2022년 6월, 본점의 콩국수에서 바퀴벌레 다리가 나왔다는 리뷰가 올라왔다.
\”명동하면 가장 먼저 떠오르는 식당! 1966년 개업 이후 명동의 터줏대감으로 자리 잡은! 미슐랭도 인정한 맛집! 명동교자\”
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