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- 요즘은 돼지껍질 뒷면의 지방을 벗긴채로 판매되고 있어요.한팩 구입해서 넉넉한물에 넣고 향신채 넣은뒤 30분정도 팔팔끓여 부드럽게 만들어 준후 꺼내어 알맞게 썰어 건조기에 말려줍니다
- 말린후 밀폐용기에 넣어두고 …
- 튀기기는 생각보다 쉬워요 …
- 튀긴뒤 바로 소금을 조금 뿌려주면 끝.
돼지껍데기튀김 – 만개의레시피
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돼지껍데기 튀김 – 쿠팡!
쿠팡은 로켓배송 – 돼지껍데기 튀김에 대한 검색결과입니다. 태국돼지껍데기튀김, 돼지껍데기과자, 돼지껍데기튀김, 캡무, 돼지비계튀김, 태국돼지튀김, 캡무치차론, …
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돼지껍데기 튀김 과자 만들기(완결) – 네이버 블로그
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“과자로 충분히 대체 할수 있을 정도로 식감이 좋다.단!!!맛이 조금 부족하므로 땅콩버터나 마요네즈 등 소스를 만들어 찍어 먹어보면 굳굳굳~~”
구매할 것에 주의사항은 냄새가 나므로 언제 잡았는지 혹은 언제 냉동이 된것인지를 확인 해야 한다.
15 thg 10, 2016 — 돼지껍데기 튀김. 사람들은 사먹는다.. 타국에 있는것을 사먹거나 국내에 이제 나오는 것을 먹을것이다. 값은 그리 비싸않은 재료로 우리나라는 …
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언제까지 늘어나는거야… 돼지껍데기 튀김 치차론!!!
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돼지껍데기 튀김 과자 만들기(완결)
간식만들기
“없는 살림에도 다 해먹을수 있다!!!-자취생 백수 30대라고 해도”
돼지껍데기 튀김
사람들은 사먹는다..
타국에 있는것을 사먹거나 국내에 이제 나오는 것을 먹을것이다.
값은 그리 비싸않은 재료로 우리나라는 어쩔수 없이 유행이 되면 값이 뛴다.
지금 사는곳이 막혀있는 것은 분명 큰 업체가 있지 않을까??라는 생각이 든다.
그래서 좋은것은 만들어 먹자!!어렵지 않다.
돼지껍데기!가격은 저렴저렴 하다.ㅋㅋ
구매할 것에 주의사항은 냄새가 나므로 언제 잡았는지 혹은 언제 냉동이 된것인지를 확인 해야 한다.
이것은 냉동 3일차된 껍데기
통후추..ㅋㅋ어디서 났냐고 궁금할분은 가는 후추 통을 열어서 넣는다.
이것만으로 부족할 것 같아서 허브솔트를 조금 넣어 주었다.
껍데기 투하!!!ㅋㅋㅋ
중점…여기서 냄새가 역하다…아…..역시 허브를 넣어 주는것이 답!!
내가 그래도 플로리스트 였는데…
허브 종류만 해도 많이 있는것을 아는데…
허브는 비싸다..심지어 잘 안쓰는 월계수잎 조금만 있었어도…ㅋㅋㅋ
냄새가 역해서 그런지 두려웠다..ㅋㅋㅋ
그래서 소금으로 씻으며 불순물 제거 후에 간을 더해줄 소금,카레가루 넣어준다.
조물조물~
※ 오븐에 이제 넣고 수분빼주기!! 제일 중요한 순간이다.
온도 : 140도 / 시간 : 1시간 30분
여기부분이 제일 중요합니다. 수분이 많으면 기름에 튀길때 엄청나게 타타타타탁!!!
그러니 요렇게 빠르게 이용해준다.
§한가지 더 중요한점은 오븐이 없을 경우!!
채에다가 펼쳐서 환기나 공기가 잘 통하는 곳으로 1~2일동안 내비둔다.
딴딴할때가 답입니다.
위에 얘기 드렸듯이 바삭하게 튀길 수 있는 조건이 지금 바로 고고고.
저는 오븐이 있으니까 요렇게~~ㅋㅋㅋ
딱 봐도 딴딴해 보이죠?ㅋㅋㅋㅋ
완성형은 저는 더욱더 맛있게 먹기위해 1일을 건조시키기로 했습니다.
아참!!2개로 쌤플을 해 먹어 봤습니다.
엄청 납니다.
완성작 기대해도 좋습니다.
이유는 제가 먹어 봤으니 비주얼면 그리고 맛면 마지막 제일 중요한 식감!!
어느것 하나 빠지지 않았습니다.ㅋㅋㅋ
곧 돌아 올께요~추가 글 혹은 다시 쓰도록 하겠습니다.
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2부 올리게 되었습니다.ㅋㅋ
완제품 : 돼지껍데기 튀김 과자
바삭바삭 과자느낌의 돼지껍데기 튀김 완성~~ㅋㅋ
맛평가 : ★★★★☆
“식감과 짠맛은 완벽하지만 역시나 약간 허한맛이 느껴진다.
tip을 주자면 땅콩버터를 찍어 먹을것!!그러면 별 5개도 모자랄정도로 맛있는 맛!!!ㅋㅋㅋ”
2부 제작 과정 입니다.
1부에 말했듯이 지금처럼 보기만 해도 딱딱하죠??
이렇게 수분이 없어야 잘 튀겨지면서 과자 처럼 드실수 있습니다.
지금 크기도 먹어본 결과 크니 더욱 작게 자르시는게 좋을것 같아요~
※중점으로 온도 조절!!!너무 높게 되면 금새 타버립니다.
온도는 낮은 온도..음…중불보다 작은 온도로 해 놓고 열을 올려 줍니다.
기름을 모두 많이 있어야 튀김이지 않을까??라고 하실텐데
자취생 그리고 백수에겐 기름조차 과소비!!!
기름을 적당량으로 즉!! 기울였을때 모이는 정도로 해 놓고
기울여가며 튀켜줍니다.
사진찍다거 저는…살짝 태워먹었어요..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
1번 해보시면 바로 알수 있어요~ㅋㅋ
Tip만 기억해주시고~하면 맛있는 돼지껍데기 튀김 과자 완성!!
꼭 뿌려드실것 첨가해서 드시면 더욱 맛있게 드실수 있습니다.ㅋㅋ
“과자로 충분히 대체 할수 있을 정도로 식감이 좋다.단!!!맛이 조금 부족하므로 땅콩버터나 마요네즈 등 소스를 만들어 찍어 먹어보면 굳굳굳~~”
돼지껍데기튀김 검색결과 – G마켓
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Chicharon Laman 치차론 라만 돼지껍데기 튀김 깍무. 상품명 Chicharon Laman 치차론 라만 돼지껍데기 튀김 깍무. 상품금액 6,500원. 배송비 3,000원.
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Deep fried pork skin(koean food)
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돼지껍데기튀김 검색결과
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돼지껍데기 – 나무위키:대문
13 thg 12, 2022 — 요리법. 3.1. 돼지껍데기 손질법3.2. 돼지껍데기 구이3.3. 돼지껍데기 양념무침3.4. 저피수정회. 4. 한국외 국가에서의 모습. 4.1. 돼지껍데기 튀김.
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대박 예감! 이상민이 꽂혀있는 ‘돼지껍질 튀김 치차론’ @미운 우리 새끼 100회 20180812
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라드유로 튀긴 돼지껍데기 튀김과자 60g (1개) : 다나와 가격비교
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바삭하고 맛있어요. 방탄커피 마시면서 짭짤 바삭한 돼지껍데기 과자 몇 개씩 집어 먹어요 . 단독으로 먹으면 목이 메이는데 방.커.와 먹는게 젤 죻더라구요 …
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Today’s mukbang, I will eat fried pork belly. I
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라드유로 튀긴 돼지껍데기 튀김과자 60g (1개) : 다나와 가격비교
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에어프라이스로 돼지껍데기 튀김 만들기 튀김보다 더 바삭한 …
1 thg 6, 2018 — 손질이 된 돼지껍데기 입니다. 일단 냄새를 없애려면. 통후추, 월계수잎, 다진마늘. 다진생강, 미리, 된장.
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40년간 마장축산시장에서 돼지껍데기묵을 만들고 계신 할머니! 옛 향수를 느끼게 합니다.마장동콜라겐묵/Market food/street food.
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