주제에 대한 기사를 찾고 있습니까 “랍스터 찌는 법“? 웹사이트에서 이 주제에 대한 전체 정보를 제공합니다 c2.chewathai27.com/ 탐색에서: https://c2.chewathai27.com//blog. 바로 아래에서 이 주제에 대한 자세한 답변을 찾을 수 있습니다. 찾고 있는 주제를 더 잘 이해하려면 끝까지 읽으십시오. 더 많은 관련 검색어: 랍스터 찌는 법 냉동 랍스타 찌는법, 랍스터 꼬리 찌는법, 집에서 랍스타 찌는 법, 랍스터 버터구이, 랍스터 버터소스, 랍스터 찜 소스, 랍스터 까는법, 랍스터 씻는법
맥주는 (7 물:3 맥주) 정도 부어주시면 되고요. 내장이 흘러내리지 않도록 랍스터를 뒤집어서 놓아주세요. 김이 오른 찜통에 2.5kg 랍스타를 뒤집어 넣고 센 불에서 25분 쪄주고 불을 끄고 5분 뜸 들여줍니다. 잘 쪄졌네요.
활 랍스타 찌는방법] 중량별 찜찌는 시간만 알면 OK
김이 오른 찜통에 2.5kg 랍스타를 뒤집어 넣고 센 불에서 25분 쪄주고 불을 끄고 5분 뜸 들여줍니다.
랍스터가 살아 있으면 솔로 씻고 찜기에 넣을 때 팔딱거려요. 꼬리 힘이 꽤 셉니다.
발려 먹을 거 없는 다리 넣고 라면 끓이고 볶음밥까지 한 끼 맛나게 잘 먹었네요.
- Source: eatandtravel.tistory.com
- Views: 107270
- Publish date: 8 hours ago
- Downloads: 30730
- Likes: 3345
- Dislikes: 1
- Title Website: 활 랍스타 찌는방법] 중량별 찜찌는 시간만 알면 OK
- Description Website:
- Source: Youtube
- Views: 32803
- Date: 44 minute ago
- Download: 75171
- Likes: 9891
- Dislikes: 4
활 랍스타 찌는방법] 중량별 찜찌는 시간만 알면 OK
활 랍스터 2.5kg짜리 배송시켰어요.
한 마리 가격 13만 원
가격이 사악하지만 맛은 아시죠?
5시까지만 주문하면 다음 날 바로 도착하니 좋네요.
크긴 크네요.
센 불에서 쪄주고 불 끄고 뜸 들여요.
500g~700g 15분 쪄주고 / 5분 뜸
1kg 20분 쪄주고 / 5분 뜸
2kg 25분 쪄주고 / 5분 뜸
TIP 주의할 점 중간에 뚜껑을 열거나 랍스터를 쌓아서 찌는 것은 금물입니다.
수돗물에 10분 정도 담가 기절 시키고 불순물도 좀 빠지게 두세요.
랍스터가 살아 있으면 솔로 씻고 찜기에 넣을 때 팔딱거려요. 꼬리 힘이 꽤 셉니다.
솔을 이용해 구석구석 깨끗하게 씻어주시고요.
집에 있는 찜솥으로는 안 돼서
스텐 대야로 대체했네요.
삼발이도 하나로는 안 되네요.
랍스터는 삶는 게 아니고 쪄주셔야 해요.
물이 끓어도 찜기 위로 넘치지 않게 적당량 물을 부어주세요.
TIP 랍스터 비린내 제거를 위해 소주 약간 넣어주세요.
맥주, 청주 다 괜찮아요.
맥주는 (7 물:3 맥주) 정도 부어주시면 되고요.
물이 끓어올라 김이 오르면
내장이 흘러내리지 않도록 랍스터를 뒤집어서 놓아주세요.
김이 오른 찜통에 2.5kg 랍스타를 뒤집어 넣고 센 불에서 25분 쪄주고 불을 끄고 5분 뜸 들여줍니다.
잘 쪄졌네요.
저희는 랍스터 먹을 때
마늘 버터에 찍어먹요.
해동으로 녹 인버터에 다진 마늘 넣어서요.
비율은 버터 5 : 다진마늘 1
마늘 버터 찍어서 랍스터 순삭 하고
발려 먹을 거 없는 다리 넣고 라면 끓이고 볶음밥까지 한 끼 맛나게 잘 먹었네요.
2.5kg 랍스터는 2명 정도 먹기 적당해요.
https://eatandtravel.tistory.com/47
랍스타 찌는법 집에서 랍스터 찌는시간까지! – 만개의레시피
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
- Source: www.10000recipe.com
- Views: 105087
- Publish date: 1 hours ago
- Downloads: 58791
- Likes: 1297
- Dislikes: 1
- Title Website: 랍스타 찌는법 집에서 랍스터 찌는시간까지! – 만개의레시피
- Description Website:
랍스타 찌는법과 랍스터 손질하기 (랍스타 찜), lobster
- Source: Youtube
- Views: 58079
- Date: 3 minute ago
- Download: 80265
- Likes: 2198
- Dislikes: 8
랍스타 찌는법 집에서 랍스터 찌는시간까지!
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
집에서 쉽고 맛있게 ‘랍스타 찌는법’ – 언젠간 먹고 말거야
▣ 랍스타 – 대부분 살아있는것으로 팔기때문에 닦아줄때 마구 움직이는데요. 불쌍하기도하고 놀라기도하니 마음의 준비부터하세요 ㅋㅋㅋ
▣ 첫째 – 냄비에 1/3정도 물을 채우고 삼발이를 올린후 랍스타의배가 위로 보이게하고 20분~30분간 강불에 쪄주세요.
게다가 바닷물때문에 이미 짠맛이 베어 있었구요. 내장이라는 아주 훌륭한 소스가 있어서 따로 준비할 필요가 없습니다.
1 thg 8, 2013 — ▣ 첫째 – 냄비에 1/3정도 물을 채우고 삼발이를 올린후 랍스타의배가 위로 보이게하고 20분~30분간 강불에 쪄주세요. *물을 많으면 끓어 넘칩니다. *500g …
- Source: amyzzung.tistory.com
- Views: 83516
- Publish date: 18 minute ago
- Downloads: 48330
- Likes: 3115
- Dislikes: 8
- Title Website: 집에서 쉽고 맛있게 ‘랍스타 찌는법’ – 언젠간 먹고 말거야
- Description Website: 1 thg 8, 2013 — ▣ 첫째 – 냄비에 1/3정도 물을 채우고 삼발이를 올린후 랍스타의배가 위로 보이게하고 20분~30분간 강불에 쪄주세요. *물을 많으면 끓어 넘칩니다. *500g …
자숙랍스터 찌는법 랍스터 손질 까지~ (Lobster)
- Source: Youtube
- Views: 11826
- Date: 57 minute ago
- Download: 61842
- Likes: 7779
- Dislikes: 10
집에서 쉽고 맛있게 ‘랍스타 찌는법’
이웃님들~
요즘 마트나 인터넷쇼핑에서 살아있는 랍스타를 아주 저렴하게 판매하고 있어요.
저도 몇번을 망설이다 마트에서 500g 한마리를 만원대에 판매해서 두마리 사봤습니다.
뭐 그냥 대충~ 찜통에 찌면 되겠지했는데요.
판매하고 있는 대부분이 살아있는 것들이라~ 몇가지 절차가 필요해 포스팅해보겠습니다.
집에서 쉽고 맛있게 ‘랍스타 찌는법’
1.재료준비 (2인분)
▣ 주재료 : 랍스타 500g 2마리 (500g이면 작은 크기라서 배부르지는 않아요.)
2.재료손질
▣ 랍스타 – 대부분 살아있는것으로 팔기때문에 닦아줄때 마구 움직이는데요. 불쌍하기도하고 놀라기도하니 마음의 준비부터하세요 ㅋㅋㅋ
첫째 – 고무장갑을 끼고 집게발의 고무밴드를 제거하지 않은채 솔로 구석구석 닦아주기.
* 특히 배부분을 솔질할때 꼬리를 몸안쪽으로 탁탁 치니까 놀라지마세요.
* 찔때 초반에는 살아 있으므로 집게발의 고무밴드는 다 삶은후 제거해주세요.
둘째 – 흐르는물에 2-3번 헹구어주기
3.요리만들기
▣ 첫째 – 냄비에 1/3정도 물을 채우고 삼발이를 올린후 랍스타의배가 위로 보이게하고 20분~30분간 강불에 쪄주세요.
*물을 많으면 끓어 넘칩니다.
*500g정도 작은 크기는 20분 1kg이 넘는 크기는 30분간 삶아주세요. 오래 삶으면 맛없어요~
▣ 둘째 – 20분정도 찐 랍스타는 손쉽게 해체하기 위해 대략 5분정도 식혀주세요.
▣ 셋째- 손질하기 쉽게 식은 것을 머리와 몸통으로 분리시켜주세요.
▣넷째- 몸통은 다시 반으로 잘라서 놓으면 나중에 살만 쏙~ 빼먹을 수 있습니다.
*꽃게보다 껍질이 얇고 부드러워서 가위로 손질하기 쉽습니다.
▣ 다섯째 – 머리안에 내장을 꼭!! 따로 그릇에 담아 소스로 찍어 드시거나 밥 볶아드실때 넣으세요.
* 내장이라 거부감이 들 수 있는데요. 그 맛이 아주 고소해서 살보다 더 맛있을 정도이니 버리지마세요!!
▣ 여섯째 – 집게발의 가운데부분은 껍질이 연하니 가위로 잘라 살만 꺼내세요.
▣일곱째 – 머리와 나머지 작은 다리에도 살이 있으니 젓가락이나 포크를 이용해서 빼서 드시면됩니다.
후다닥~손질해서 이제 드디어 먹을 수 있게 한상 차려봤습니다.
랍스타 고유의 맛을 좋아해서 특별히 초고추장이나 버터소스를 만들지 않았어요.
게다가 바닷물때문에 이미 짠맛이 베어 있었구요. 내장이라는 아주 훌륭한 소스가 있어서 따로 준비할 필요가 없습니다.
대신 곁들여 먹을 샐러드만 준비했어요.
살아있는 것을 조리해서 그런지 식감이 탱글탱글하면서도 부드럽습니다.
꽃게맛보다는 좀더 담백하구요.
큼지막한 살을 내장을 곁들여 먹으면 너무 고소합니다.
예전에 ‘정글의 법칙’에서 킹크랩을 먹으면서 크림스파게티맛이 난다고했는데요.
그말이 정답입니다. 크리미하고 고소해요.
예전에는 비싼 식당에서 먹어야해서 부담스러웠던 랍스타~
요즘 마트나 인터넷에서 저렴하고 싱싱하게 판매하고 있으니 집에서 저렴하고 간단하게 드셔보세요.
랍스타 찌는 법 / 찌는 시간 – 친절한 안여사
그리고 15~20분을 쪄주고 5분을 뜸을 들여주세요.
저도 랍스터를 처음 쪘는데 어려운건 없더라고요.
집에서 쪄먹어도 너무 좋은 음식이 될것 같아요.
25 thg 1, 2021 — 랍스터 찌는법 & 찌는시간 … 찜기와 소주만 있으면 되는데요. … 소주가 최고지요. … 찜기위로 랍스터를 올려줍니다. … 내장이 흘러나오지 않습니다. 내장 …
- Source: yunicone.tistory.com
- Views: 62884
- Publish date: 18 hours ago
- Downloads: 20159
- Likes: 5992
- Dislikes: 4
- Title Website: 랍스타 찌는 법 / 찌는 시간 – 친절한 안여사
- Description Website: 25 thg 1, 2021 — 랍스터 찌는법 & 찌는시간 … 찜기와 소주만 있으면 되는데요. … 소주가 최고지요. … 찜기위로 랍스터를 올려줍니다. … 내장이 흘러나오지 않습니다. 내장 …
살아있는 랍스터 찌는 법! (feat.몸보신 한우파티)
- Source: Youtube
- Views: 99984
- Date: 6 hours ago
- Download: 64829
- Likes: 3784
- Dislikes: 10
랍스타 찌는 법
랍스타 찌는법 / 찌는 시간
안녕하세요.
친절한 안여사입니다.
(●ˇ∀ˇ●)
친구커플이 랍스터 낚시터 가서 잡아온
랍스터 입니다.
4마리 잡아왔는데 일단 두마리만 쪄봤어요.
저도 랍스터를 처음 쪘는데 어려운건 없더라고요.
수도물에 조금 담가놓으면
아이들이 힘을 못쓰는데 그때
솔로 사이사이 잘 닦아주면 됩니다.
저희는 쪄먹기만 할거라 대강 닦았지만
라면에 넣어드시거나 전골을 하실꺼면
조금더 신경써서 닦아주어야 합니다.
랍스터 찌는법 & 찌는시간
찜기와 소주만 있으면 되는데요.
해산물의 비린내를 없애주기 위해서
소주가 최고지요.
소주와 물을 부어주고 물이 끓으면
찜기위로 랍스터를 올려줍니다.
꽃게도 그렇고 랍스터도 그렇지만
찔때는 배가 하늘을 보도록 눕히고 쪄야
내장이 흘러나오지 않습니다.
내장은 소듕하니까요.
그리고 15~20분을 쪄주고 5분을 뜸을 들여주세요.
완성된 랍스터 두마리입니다.
빨간게 아주 먹음직 스럽죠?
집게 다리안에 살이 꽉 차있습니다.
그리고 제일 맛있는 부위이죠 ^^
일단 머리안에 있는 내장을 꺼내서 놓고
살을 발라 찍어먹었어요.
내장에 찍어 먹으면 맛이 배가 됩니다.
꼬리부분의 살도 이렇게나 많이 나오더라고요.
친구는 랍스터랑 맛살이랑 뭐가 다르냐며!!!
별로 안좋아하더라고요.
그런 말도 안되는 소리를… ㅋㅋㅋ
음 그렇다면 내가 덥썩!
사실 이전에 배부르게 뭘 많이 먹어서
나머지 2마리는 냉동실로 직행 go.go!!
사실 뭘 먹을게 있을까 싶었는데
상당히 많은 살이 채워져 있더라고요.
요즘같이 외식이 힘들때에는
집에서 쪄먹어도 너무 좋은 음식이 될것 같아요.
이렇게 쪄서 해체를 해서
버터 소스에 찍어도 먹고
치즈를 올려 구워도 먹고 하기도 한답니다.
그리고
내장은 밥을 꼭 꼭 비벼먹기!
특별한 날 집에서 쪄먹기에도 간편해서
추천드리고 싶어요.
이날은 그냥 쪄먹기에 바빴는데
다음번에는 버터구이로 조금더 특별하게
해먹어야 겠어요.
랍스터 낚시라는 것도 알았으니
랍스터 낚시장도 한번 경험해봐야 겠어요.
1인 70,000원인데 친구커플이 갔을때
친구커플은 합 4마리 잡았는데
혼자 6마리 잡으신 분도 계셨다고 하더라고요.
WOW
” 랍스터 찌는 법 / 찌는 시간 ” 포스팅은
여기까지 !!
오늘도 행복한 하루 되시고
맛난것도 많이 드세요 ^^
랍스터 찜 시간 및 찌는법
구입처는 매번 해산물 구매 시 주료 애용하는 스마트스토어 두팜입니다. 신선한 해산물을 즐기고 싶을 때 하루 전에 주문하면 그다음 날에 받아 볼 수 있어 캠핑 시 러시아산 구이용 큰 가리비를 구매할 때 자주 애용하는 곳이죠.
랍스터는 외식으로 근사한 곳에서 버터구이로 먹어야 할 거 같지만 집에서도 간단하게 찜으로 맛있게 먹을 수 있습니다. 찜이기 때문에 큰 요리 테크닉이 필요하지 않고 가장 중요한 사랑하는 가족을 위한 정성만 있으면 됩니다.
랍스터가 살아 있을 경우 물에 20~30분 담가 놓고 세척하시면 기절하거나 죽어서 다치지 않습니다. 또한 물에 담가 놓으면 바닷물을 뱉어내서 해감과 소금기도 어느 정도 제거됩니다.
1 thg 9, 2020 — 랍스터 찜시간 다음 중요사항 말씀드립니다. · 1. 랍스터 배를 위로 향하게 한다. · 2. 삼발이 위로 랍스터에 물이 끓어 닿지 않도록 적당량 물을 투입한다.
- Source: betweenthewelding.tistory.com
- Views: 21755
- Publish date: 20 hours ago
- Downloads: 5803
- Likes: 6712
- Dislikes: 7
- Title Website: 랍스터 찜 시간 및 찌는법
- Description Website: 1 thg 9, 2020 — 랍스터 찜시간 다음 중요사항 말씀드립니다. · 1. 랍스터 배를 위로 향하게 한다. · 2. 삼발이 위로 랍스터에 물이 끓어 닿지 않도록 적당량 물을 투입한다.
연말메뉴추천 랍스터찌는법 과 랍스터먹는법(냉동캐나다산랍스터)
- Source: Youtube
- Views: 39129
- Date: 26 minute ago
- Download: 45759
- Likes: 6284
- Dislikes: 10
랍스터 찜 시간 및 찌는법
코로나로 인해 집에서 방콕 하는 시간이 많아졌습니다.
가게에서 사 먹는 것도 불안하고 매일 배달시켜먹는 것도 왠지 따분합니다.
집에서 기분 전환으로 바닷가재 랍스터 어떠세요?
랍스터 찜 시간과 더불어 손질부터 찌는법까지 알아보겠습니다.
랍스터 찜 시간 및 찌는법
활 랍스터 가격
활 랍스터 500g짜리 한 마리에 18,900원씩 하여 배송비까지 4만 원 정도 되네요.
구입처는 매번 해산물 구매 시 주료 애용하는 스마트스토어 두팜입니다. 신선한 해산물을 즐기고 싶을 때 하루 전에 주문하면 그다음 날에 받아 볼 수 있어 캠핑 시 러시아산 구이용 큰 가리비를 구매할 때 자주 애용하는 곳이죠.
랍스터는 외식으로 근사한 곳에서 버터구이로 먹어야 할 거 같지만 집에서도 간단하게 찜으로 맛있게 먹을 수 있습니다. 찜이기 때문에 큰 요리 테크닉이 필요하지 않고 가장 중요한 사랑하는 가족을 위한 정성만 있으면 됩니다.
랍스터 찜 시간
그리고 찜 요리에 가장 중요한 찌는 시간입니다.
아래와 같이 사이즈 별로 내부에 부피가 다르게 때문에 찌는 시간이 다릅니다.
Size별 랍스터 찜 시간
찌는 시간은 개별 주방의 화력과 냄비의 크기에 따라서도 영향이 있을 수 있으므로 위의 표준시간을 참조해서 요리해보세요.
저는 찌는 시간에 따른 결과물의 만족감을 기록하여 추후 요리에 반영하여 최적의 온도를 찾아내려고 노력합니다.
특히 닭가슴살과 같은 경우 익기 전과 안 익기 전의 경계에 따라 육즙과 익는 정도가 달라지기 때문에 중요합니다.
랍스터 세척방법
랍스터 손질법 (출처: 네이버스토어 두팜)
요리의 시작은 신선한 재료의 손질부터 시작합니다.
손질과 설거지는 누가 좀 해주면 좋겠네요. ㅎ 그래서 식당의 막내는 항상 바쁩니다.
횟감 및 랍스터 해체 방법
랍스터 횟감 및 해체 방법 (출처: 네이버스토어 두팜)
요즘에는 살아있는 랍스터를 집에서 받아 볼 수 있는 세상입니다.
코로나로 창궐하여 모두 다 힘들고 괴로운 시기이지만 현재에서 좋은 점을 바라보도록 해요.
랍스터를 횟감으로 드실 분은 위에 사진을 참조하세요.
살아있는 랍스터
살아있는 랍스터가 택배로 신선하게 오기 때문에 고무로 집게발이 묶여 있습니다.
랍스터가 살아 있을 경우 물에 20~30분 담가 놓고 세척하시면 기절하거나 죽어서 다치지 않습니다. 또한 물에 담가 놓으면 바닷물을 뱉어내서 해감과 소금기도 어느 정도 제거됩니다.
500g 짜리 랍스터도 상당히 크네요.
랍스터만 먹는다면 1인분이 1kg는 필요합니다. 하지만 오늘은 다른 요리도 있기 때문에 1kg만 주문했습니다.
8월 여름에 주문했는데도 살아서 도착하였습니다.
랍스터 찜시간 다음 중요사항 말씀드립니다.
1. 랍스터 배를 위로 향하게 한다.
2. 삼발이 위로 랍스터에 물이 끓어 닿지 않도록 적당량 물을 투입한다.
3. 물에 청주나 소주를 조금 첨가한다.
여기까지 다하셨으면 기다리면 되겠습니다. 끓고 나서는 가급적 뚜껑을 열지 않는 것이 좋습니다.
이날 조개찜도 해 먹었는데요. 조개 10분 정도이기 때문에 따로 찌게 되었습니다.
조개는 오래 찌게 되면 고무 씹는 것 마냥 질겨지는 거 아시죠?
플레이팅
찌고 나서 중요한 난관은 먹기 좋게 잘라서 속살을 분리해서 먹는 겁니다. 갑각류 먹을 대는 항상 힘들지만 맛있죠.
가운데를 절개 후 치즈를 올려서 오븐에 녹여 먹어도 되고 그대로 드셔도 됩니다.
이날 소라와 조개, 소시지도 같이 곁들였습니다.
맛있는 랍스터찜
랍스터 손질 방법
1. 집게발 부위의 관절을 잡고 비틀어 집게발을 제거합니다.
2. 몸통 쪽에 붙어 있는 작은 다리를 잘라냅니다.
3. 몸통을 손으로 가볍게 돌려 머리와 몸통을 분리합니다.
4. 몸통을 배 쪽으로 뒤집은 후 가위로 가운데를 잘라 살을 빼냅니다.
5. 집게 다리는 단단하여 가위로 자르기 어려우니 방망이로 깨서 살과 껍질을 분리합니다.
다들 코로나로 인한 삭막한 시간 속에 랍스터찜 어떠신가요?
행복은 멀리 있지 않고 주변에 있는 것 같아요. 현재 생활 속에도 가족들과 함께 행복을 느끼도록 노력하세요~
마켓컬리 쿠폰등록, 할인쿠폰 발급 방법
마켓컬리 첫주문, 마켓컬리 첫구매 쿠폰 혜택
가리비 구이 하는 법과 손질법
[랍스터 요리] 캐나다 자숙 랍스터 찌는법과 버터구이
버터구이를 하기 위해 버터를 전자레인지에 20~30초 정도 돌려주면 이렇게 액체가 되고, 여기에 꿀 한 스푼을 넣어 섞어 줬습니다.
어떻게 찌는지, 어떻게 먹는지도 모른 상태에서 무작정 먹고 싶어서 구입하고, 도착하자 폭풍 검색을 하며 요리를 했습니다.
랍스터(Lobster, 바닷가재)는 태평양과 인도양, 대서양 연근해 등에 분포하며, 육지와 가까운 바다 밑에 서식합니다.
8 thg 1, 2021 — [랍스터 요리] 캐나다 자숙 랍스터 찌는 법. 지난 주말에 옥션에서 캐나다 자숙 랍스터를 구입해서 버터구이를 해 먹었습니다. 집에서 랍스터 요리는 …
- Source: dailyhappyday.tistory.com
- Views: 98899
- Publish date: 5 minute ago
- Downloads: 42409
- Likes: 2552
- Dislikes: 1
- Title Website: [랍스터 요리] 캐나다 자숙 랍스터 찌는법과 버터구이
- Description Website: 8 thg 1, 2021 — [랍스터 요리] 캐나다 자숙 랍스터 찌는 법. 지난 주말에 옥션에서 캐나다 자숙 랍스터를 구입해서 버터구이를 해 먹었습니다. 집에서 랍스터 요리는 …
랍스타는 찌는 게 아니예요.랍스터요리🦞 How to cook Lobster[Kor/Eng Sub]
- Source: Youtube
- Views: 53227
- Date: 10 minute ago
- Download: 72077
- Likes: 4315
- Dislikes: 3
[랍스터 요리] 캐나다 자숙 랍스터 찌는법과 버터구이
[랍스터 요리] 캐나다 자숙 랍스터 찌는 법지난 주말에 옥션에서 캐나다 자숙 랍스터를 구입해서 버터구이를 해 먹었습니다.
집에서 랍스터 요리는 처음인데요.
어떻게 찌는지, 어떻게 먹는지도 모른 상태에서 무작정 먹고 싶어서 구입하고, 도착하자 폭풍 검색을 하며 요리를 했습니다.
랍스터 찌는 법과 랍스터 버터구이 방법을 소개해 드리겠습니다.
캐나다산 자숙 랍스터 세 마리
자숙이란 잡은 랍스터를 바로 쪄서 급속냉동하여 판매하는 것을 말합니다.
옥션에서 판매하고 있던 자숙 랍스터 캐나다산
한 마리에 만원 조금 넘는 가격입니다.
홈플러스에서 직접 배송해주고 있는 걸 보니 마트에서 판매하고 있는 랍스터인가 봅니다.
배송료 3,000원이 별도로 계산이 됩니다.
캐나다 자숙 랍스터는 북대서양 심해에서 잡은 것인데요.
찜으로 쪄 낸 것이기 때문에 집에서 요리도 무척 간단합니다.
랍스터(Lobster, 바닷가재)는 태평양과 인도양, 대서양 연근해 등에 분포하며, 육지와 가까운 바다 밑에 서식합니다.
밤에 주로 활동하며, 수명은 무려 15~100년이라고 하네요.
랍스터는 콜레스테롤과 지방함량이 적고 비타민과 미네랄을 공급해주는 효능을 가지고 있습니다.
배달되어 온 랍스터는 얼음에 꽁꽁 얼려서 왔습니다.
인근 홈플러스 영등포점에서 배달되어 와서 하나도 녹지 않은 상태였고, 하나씩 망으로 포장이 되어 있습니다.
랍스터 크기는 30cm 자를 보시면 대충 아시겠지요?
꼬리가 말려 얼린 상태라 그 이상으로 크네요.
망을 걷어낸 캐나다 자숙 랍스터 모습
우선, 랍스터 찌는 방법
얼려있는 랍스터를 물에 10분 정도 담가 두어 녹여줍니다.
그리고 냄비에 랍스터가 잠길 정도로 물을 넣고 소금을 1~2스푼 넣어 줍니다.
자숙 랍스터라 익힌 상태에서 냉동을 시켰기 때문에 오래 삶을 필요는 없답니다.
물이 끓는 상태에서 5~10분 정도만 삶아주면 됩니다.
자숙 랍스터는 찌는 것보단 삶아 주는 것을 권하더라고요.
쪄서 먹으면 더 맛이 없다고 하네요.
랍스터를 삶아서 꺼냈습니다.
붉은 껍질이 먹음직스럽네요.
크기만큼 살점도 상당히 많을 것 같습니다.
이제 랍스터 버터구이 하는 방법입니다.
랍스터 배를 하늘로 하여 가운데를 칼로 잘라줍니다.
등껍질은 단단하지만, 배 쪽은 쉽게 자를 수 있더라고요.
버터구이를 하기 위해 버터를 전자레인지에 20~30초 정도 돌려주면 이렇게 액체가 되고, 여기에 꿀 한 스푼을 넣어 섞어 줬습니다.
배를 가른 랍스터에 버터를 발라주고, 피자치즈를 수북이 넣어줬습니다.
마무리는 파슬리를 뿌려 주었네요.
전자레인지나 에어프라이어로 4~5분 정도만 돌려주면 됩니다.
생각보다 랍스터 요리가 간단하더라고요.
너무 먹음직스러운 모습입니다.ㅎ
랍스터 엄지발가락 살입니다.
살은 제법 많이 있는 편이었으나, 맛은 기대만큼은 못하더라고요.
조금 냄새가 나고, 퍽퍽한 느낌?
개인적으로 전에 먹었던 대게나 홍게가 더 맛있다는 생각이 듭니다.
기대가 컸던 만큼 실망도 다소 컸네요.
그래도 처음으로 랍스터를 요리해 먹을 수 있어서 좋았네요.
노브랜드에서 사 온 바베큐 폭립도 준비했고요.
떡볶이도 준비했습니다.
세 식구 랍스터 버터구이와 바베큐폭립, 떡볶이까지 배불리 포식한 날이었습니다.
주제에 대한 관련 정보 랍스터 찌는 법
Bing에서 랍스터 찌는 법 주제에 대한 최신 정보를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 보기를 마쳤습니다 랍스터 찌는 법. 이 기사가 유용했다면 공유하십시오. 매우 감사합니다. 사람들이 이 주제와 관련하여 자주 검색하는 키워드: 랍스터 찌는 법 냉동 랍스타 찌는법, 랍스터 꼬리 찌는법, 집에서 랍스타 찌는 법, 랍스터 버터구이, 랍스터 버터소스, 랍스터 찜 소스, 랍스터 까는법, 랍스터 씻는법
